¿CÓMO ORGANIZAR UN ECONOMATO HOTELERO?

-˜          El aprovisionamiento interno de materias primas y los circuitos documentales es uno de los mayores problemas al que se deben enfrentar los gestores de establecimientos hosteleros o de restauración.

-˜          El inventario consiste en una relación detallada de todos los artículos existentes en almacén y sirve para determinar los consumos correspondientes a un período determinado.

-˜          El control de los inventarios se realizará, en la medida de lo posible, fuera del horario de servicio y en fechas concretas de menor producción.

-˜          La realización de un correcto inventario evita el exceso de existencias, lo que implicaría mayores costes.

-˜          La compra de nuevos productos se efectuará una vez conocida su posible demanda.

-˜          El almacén debe utilizarse para conservación de géneros, pero de salida a corto o medio plazo.

#ads1{display: none !important;}
#ads2{display: none !important;}
#ads3{display: none !important;}
#ads4{display: none !important;}
/*.code-block {display: none !important;}*/
#economist-inarticle{display: none !important}
#publicidad{display:none;}

#cortardivhglobal{display: none !important;}

¿Quieres seguir leyendo?

Suscríbete a Fiscal al día desde

4.90€/mes+ IVA

Lo quiero

• 
  Compartir en Facebook
  
• 
  Compartir en Twitter
  
• 
  Compartir en Google+
  
• 
  Compartir en LinkedIn